加入收藏 | 设为首页 |

国家医学考试网-莲藕焯水后直接炒容易发黑?记住三点,莲藕白嫩又脆爽

海外新闻 时间: 浏览:186 次

莲藕,是常见的一道家常菜,吃起来脆脆的,口感非常不错,深受大家的喜爱。莲藕的营养价值非常高,民间还有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,莲藕可以止咳润肺,所有很多人在天气干燥的时候喜欢吃莲藕。莲藕的吃法也是非常多,可以清炒,也可以炖汤,连烧烤中莲藕都非常受欢迎。

莲藕,最家常的做法就是清炒,味道清淡,口感也是非常好。炒莲藕非常简单,切成片之后,很多人都会焯一下水,国家医学考试网-莲藕焯水后直接炒容易发黑?记住三点,莲藕白嫩又脆爽这样莲藕会更快熟,节省一些时间,但是发现焯水过后,莲藕直接下锅炒,莲藕会发黑。炒出来的卖相不好看,这样也是会影响食欲。那么如何避免莲藕发黑呢?记住三点,莲藕炒出来白嫩有脆爽,一起看看吧!

我们把莲藕焯水之后,它跟空气接触会被氧化,所以国家医学考试网-莲藕焯水后直接炒容易发黑?记住三点,莲藕白嫩又脆爽我们在焯水之后,在莲藕中加点白醋,白醋能够防止莲藕氧化,保持它白嫩的表面,而且加点醋炒,这样能够让莲藕吃起来更加有味道。莲藕焯水时间也不要太长,要不然也会不脆爽。

除了可以加醋之后,我国家医学考试网-莲藕焯水后直接炒容易发黑?记住三点,莲藕白嫩又脆爽们在莲藕焯水过后还可以加盐水浸泡,盐水也是可以防止莲藕氧化,油烧开之后再把莲藕放下去炒,会发现这样炒出来的莲藕也不会发黑,还是保持了莲藕原本的颜色,这样炒出来的莲藕就显得非常有食欲。

除了加醋和盐水浸泡之外,我们还可以在炒的时候加一点点白糖跟醋,这样莲藕也不会发黑,炒出来的莲藕卖相也是非常好看国家医学考试网-莲藕焯水后直接炒容易发黑?记住三点,莲藕白嫩又脆爽。莲藕的味道非常好,吃起来脆脆的国家医学考试网-莲藕焯水后直接炒容易发黑?记住三点,莲藕白嫩又脆爽。 一道菜想要吸引人,首先在卖相上就要让人觉得好看,要不然别人觉得菜都不好看,谌怎么读那么味道再好也没用。

炒莲藕的时候容易发黑,就记住这三招,轻松炒出卖相好看的莲藕。对此,你们怎么看?欢迎留言评论!